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很多餐廳老板問我，是不是安裝了油煙凈化器，就能達(dá)標(biāo)排放了？

答案是否定的，現(xiàn)在對(duì)于廚房油煙的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)越來越嚴(yán)格了，不少地方除了油煙及顆粒物這兩項(xiàng)檢測(cè)比國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)還高以外，還開始檢測(cè)非甲烷總烴，可以理解為油煙味，也就是所說的異味，所以別說檢測(cè)非甲烷總烴，就是檢測(cè)油煙及顆粒物，能真正實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放的都不是很多，更何況還有很多老板喜歡淘一些便宜的設(shè)備，那效果質(zhì)量更是不堪一擊，在這里建議廣大的商戶，專業(yè)的事情請(qǐng)交給專業(yè)的人來做，這樣才能保證效果。

幾天前有一個(gè)工程安裝老板咨詢，明確說如果想實(shí)現(xiàn)無煙排放，能不能達(dá)到效果，而且還要和他簽合同保證效果。對(duì)于無煙排放，我想的是，怎樣算無煙排放？是3米，5米還是10米，還有一種情況就是，如果偶爾出現(xiàn)煙，是不是就不算了？

所以對(duì)于油煙治理，我想的說的是標(biāo)準(zhǔn)化，可量化，憑數(shù)據(jù)說話而不是憑感覺，首先我問他幾個(gè)數(shù)據(jù)，第一，油煙的實(shí)際處理量是多少？注意，是實(shí)際處理量而不是最大處理量，油煙凈化器的參數(shù)一般指的是最大處理量，第二，油煙凈化前濃度是多少？第三，油煙凈化系統(tǒng)的風(fēng)速是多少？特別是經(jīng)過油煙凈化器時(shí)的速度是多少？第四，油煙凈化器和風(fēng)機(jī)的安裝位置分別是在哪里？第五，最重點(diǎn)，經(jīng)過處理后，油煙及顆粒物的濃度是多少？2mg/m還是1mg/m,如果不能確定這些問題，那么簽約時(shí)怎么約定凈化效果？

如果想實(shí)現(xiàn)無煙排放的老板們，一定要配合我們公司的技術(shù)人員，把相關(guān)的問題都一一溝通清楚，在了解清楚的情況下再來實(shí)行最有效的方案，這樣才能保證到約定的凈化效果。