不裝油水分離器會(huì)導(dǎo)致下水道堵、被停業(yè)整頓或關(guān)門
對于在餐飲行業(yè)做的比較久的人而言,廚房油水分離器這個(gè)詞并不陌生,但要問油水分離器的工作原理是怎樣的?估計(jì)很多人還是搞不清楚,廚房油水分離器它們是怎樣工作的呢?要弄明白廚房油水分離基本工作原理,首先要大致清楚廚房油水分離器的結(jié)構(gòu),把廚房的排水流向一個(gè)出口,在出口位置接上油水分離器的進(jìn)水口,一般用PVC旋轉(zhuǎn)接口和法蘭盤接口,首先設(shè)備進(jìn)水口就有一個(gè)隔渣籃,這個(gè)隔渣籃是可以將所有排入的殘?jiān)綦x出來,通過的只有油和水,接著是擋板和斜板,其作用是將油一直處于漂在水面的狀態(tài),只有水從下面通過,再過來是擋板和波紋孔板,作用和原理都是一樣的,要出水口處的擋板處,有一個(gè)隔油槽,這個(gè)隔油槽是可以