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蘭州面館如何才能在不同商圈開出多家連鎖店呢安裝餐飲油水分離器排污裝置為重點

2015年，餐飲業(yè)外賣借助于“互聯(lián)網(wǎng)＋”實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，據(jù)中國烹飪協(xié)會的調(diào)查顯示，目前通過網(wǎng)絡(luò)和企業(yè)ＡＰＰ訂餐的比例已達到４０％。同時，很多人都因受國家“雙創(chuàng)”政策鼓舞，紛紛下海投資創(chuàng)業(yè)餐飲業(yè)，且在不同商圈開出多家連鎖店，這促進了餐飲業(yè)的迅猛發(fā)展。

如何讓餐飲業(yè)的良性、健康發(fā)展呢？那就是餐飲業(yè)必須有完善的配套設(shè)施。提升餐飲業(yè)整體環(huán)境建設(shè)，開展環(huán)境綜合整治工作，加強整體凈化、美化、亮化水平。配套完善水電氣供給、污水排放、垃圾處理等市政、環(huán)衛(wèi)設(shè)施，使用清潔能源，并配套建設(shè)高效油煙處理設(shè)施和餐飲污水油水分離器隔油裝置、餐廚垃圾統(tǒng)一收集拉運設(shè)施，加強日常清潔管理，保持餐飲業(yè)的環(huán)境整潔，防止噪聲、油煙等污染。完善餐飲業(yè)交通、衛(wèi)生、消防、安全警示等各類標志標牌以及咨詢服務和投訴服務點、車輛?？奎c、公共停車場等配套設(shè)施。

近日，家住番禺市橋美心東苑小區(qū)業(yè)主余女士投訴，清河東路有家津津有味拉面館門前有兩個下水井外溢，導致附近路面污染較大，流出的污水帶著油花夾著惡臭，給附近群眾通行帶來不便。

據(jù)環(huán)保局執(zhí)法人員現(xiàn)場查看，發(fā)現(xiàn)污水外溢是津津有味拉面館排污所致，因為在春節(jié)期間拿下的店面，面館沒有安裝排污裝置油水分離器，直接將油污、餐飲污水等排入店鋪門前的下水井導致堵塞，且是無照經(jīng)營。執(zhí)法人員隨即向津津有味拉面館下達《通知書》，責令其停止營業(yè)，并且接受相應的罰款，同時立即對下水井道進行疏通。面館老板并沒有意識到下水井堵塞是因為沒有安裝油水分離器造成的，一直不愿意去疏通下水井道，通過執(zhí)法隊員與經(jīng)營戶反復溝通，最終答應將下水井疏通。據(jù)了解，現(xiàn)在面館老板已經(jīng)派人安裝油水分離器，相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照料證件也下來了，準備于3月11日隆重開業(yè)。