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餐飲油水分離器帶來(lái)的環(huán)境衛(wèi)生讓您吃得放心吃出健康
小編作為一個(gè)資深“吃貨”,都會(huì)經(jīng)常在廣州的大街小巷中穿梭尋找美食。隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,很多人都喜歡在電腦前點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)就可以訂到一份美味可口的飯菜,小編也很快加入這個(gè)行列中。但是,據(jù)青年網(wǎng)報(bào)導(dǎo),現(xiàn)在每條小巷中都會(huì)有四五家網(wǎng)絡(luò)加盟店。同時(shí),注冊(cè)開(kāi)店只需三個(gè)步驟:提交開(kāi)店申請(qǐng),通過(guò)資質(zhì)審核,上線營(yíng)業(yè)。據(jù)知情人士透露,那些資質(zhì)都是可以以假亂真的,只是走個(gè)程序而已.而報(bào)導(dǎo)中指出這些網(wǎng)絡(luò)加盟店都是在不到20平方米的狹長(zhǎng)房間內(nèi)一側(cè)為廚灶,一側(cè)堆積著做好的快餐。餐飲污水沒(méi)有經(jīng)過(guò)油水分離器或者任何隔油裝置,房間地面污水橫流,生肉熟食隨意擺放,墻壁滿是油煙污漬,如此環(huán)境怎能做出好質(zhì)量的飯菜來(lái)呢?
其實(shí),不是只有加盟店才會(huì)有這種情況發(fā)生,在各條小巷子里都會(huì)發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)一些不文明的現(xiàn)象。部分餐飲商戶為解決油煙排放問(wèn)題,私自將油煙管道直通雨水管道;一些沿街餐飲店貪圖方便,將洗涮廢水直接傾倒在路面上,或者倒入路邊雨水溝里;有些商家對(duì)油水分離器及管道疏于管理及日常維護(hù),餐飲廢物堵塞管道,造成管道堵塞,污水四溢;更有些商戶私自埋設(shè)排污管道,直接接入雨水管道。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解到,餐飲業(yè)污水是一個(gè)高濃度污染源,餐飲污廢水亂排放不但影響城市排水系統(tǒng)的通暢,而且其富含有機(jī)質(zhì),極易為各種病源微生物及各種攜帶病源微生物的蠅蟲(chóng)提供適宜的生長(zhǎng)繁殖場(chǎng)所,對(duì)城市環(huán)境、市民健康都構(gòu)成相當(dāng)大的威脅。
據(jù)相關(guān)媒體指出:餐飲環(huán)境出問(wèn)題,關(guān)鍵是人出了問(wèn)題,要治理餐飲環(huán)境,關(guān)鍵要把人的觀念、習(xí)慣治理好。政府部門既要正面做好宣傳引導(dǎo),營(yíng)造一種聲勢(shì)和氛圍,更要嚴(yán)格管理,讓人們?cè)谛袨榱?xí)慣的強(qiáng)制矯正中適應(yīng)文明的生活習(xí)慣,習(xí)慣才會(huì)成自然,惡不去則善不揚(yáng),“掃把不去灰塵自然不會(huì)自動(dòng)去除”,爭(zhēng)做最美不是說(shuō)說(shuō)就行的,更多地是落實(shí)到具體生活的一點(diǎn)一滴之中,既要市民自身素質(zhì)提升,做到思想自覺(jué)、行動(dòng)自覺(jué),更要有強(qiáng)制的約束性措施予以保障。