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油水分離器的主要作用是將含油廢水中的油污雜質(zhì)從污水中分離回收,以達(dá)到保護(hù)設(shè)備、管道線路以及保護(hù)環(huán)境的作用。油水分離器主要應(yīng)用于餐飲業(yè)的污水處理、肉類加工、食品加工等行業(yè)。如果將含有較多油脂的廢水直接排入水體,會(huì)造成極大的污染,如滋生大量有害物質(zhì),灌溉農(nóng)田會(huì)堵塞土壤空隙,促進(jìn)有害作物生長(zhǎng)等。如果對(duì)廢水中的油脂加以回收利用,不僅可以保護(hù)環(huán)境,還可以進(jìn)行工業(yè)再利用,產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益。例如使用森湖餐飲油水分離器具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益,保質(zhì)期三年以上,無需任何運(yùn)行費(fèi)用,而且節(jié)省了下水管道疏通、維修費(fèi)用,避免下水管道堵塞,污水外溢,被迫停止?fàn)I業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)還具有明顯的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益,每臺(tái)餐飲油水分離器平均每日可收集2公斤油脂和4公斤食物殘?jiān)?。以廣州為例,需要安裝近萬臺(tái),每天可收集20噸油脂和40噸食物殘?jiān)?。廢油脂可作為工業(yè)原料。食物殘?jiān)勺鳛轱暳?。每年綜合利用可創(chuàng)造價(jià)值上千萬元。而且,售后服務(wù)、收集打撈、綜合加工等為主的新興產(chǎn)業(yè)可解決一大部分下崗再就業(yè)問題,促進(jìn)了社會(huì)穩(wěn)定,也改善了下水道的文明管理和城市環(huán)境質(zhì)量。
餐飲業(yè)安裝油水分離器可謂是有百利而無一害,然而餐飲油水分離器應(yīng)該怎么安裝?其實(shí)餐飲油水分離器安裝方式非常簡(jiǎn)單,可地面安裝,也可半地下安裝或者全地下安裝,只需要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況,遵循水往低處流的原理,選擇適當(dāng)?shù)陌惭b位置,接通進(jìn)出水管到即可使用;如果現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境條件允許,建議進(jìn)出水排水口均設(shè)閥門控制進(jìn)出水便于維護(hù)操作使用。
餐飲油水分離器安裝之后該如何進(jìn)行日常維護(hù)呢?
1、該設(shè)備入水口出設(shè)有隔渣籃,粒徑大于隔渣籃孔徑的菜渣等雜物進(jìn)入油水分離器時(shí)會(huì)第一時(shí)間被有效截留在隔渣籃內(nèi),只需要根據(jù)日常廢水含渣量定期將隔渣籃抽出清理即可,如果時(shí)間用長(zhǎng)之后,隔渣籃上結(jié)塊油污過多導(dǎo)致堵塞隔渣籃網(wǎng)孔,請(qǐng)將隔渣籃抽出,用熱水沖洗一下疏通網(wǎng)孔再插回原處即可。
2、根據(jù)實(shí)際使用情況,油水分離區(qū)液面上的油脂厚度超過5mm以上即可清理廢油。如果進(jìn)出水設(shè)置有閥門,清理廢油時(shí),可暫時(shí)關(guān)閉出水口,打開進(jìn)水口閥門繼續(xù)進(jìn)水,以提高油面液位,讓油層自然溢過溢油板到隔油槽自動(dòng)排出來。當(dāng)油層慢慢變薄接近1mm左右即打開排水閥門排水,回復(fù)油水分離區(qū)原來的水位。如果進(jìn)出水口沒有安裝閥門,也可以通過調(diào)節(jié)隔油槽高度到合適位置,讓油水分離區(qū)的油脂慢慢自動(dòng)排出,排油閥門可長(zhǎng)期打開,也可以長(zhǎng)期關(guān)閉定期打開排油。