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美食節(jié)是以節(jié)慶的形式，匯集某一地域或者某些區(qū)域的美食進行展銷。美食節(jié)是很多地方文化生活中的一部分。美食節(jié)在古代隸屬廚師節(jié)，是進行食品味道評比展示的活動，中國歷代皇帝喜歡舉辦類似節(jié)日，被選中的美食制造者，往往被推薦為“御廚”。在現(xiàn)代，成為繁榮食品加工制造行業(yè)重要活動形式之一。

舉辦美食節(jié)本來是一件皆大歡喜的事，可是美食節(jié)結(jié)束后留下的“后遺癥”讓不少市民煩惱起來了。

    10上午9時許，森湖小編來到美食節(jié)現(xiàn)場看到，雖然活動已經(jīng)結(jié)束了兩天，不過長達幾百米的活動現(xiàn)場仍然是滿地油污和垃圾，散發(fā)著陣陣臭味，讓不少散步的市民掩鼻而過。

    據(jù)在現(xiàn)場清掃的環(huán)衛(wèi)工人介紹，這里的攤位都沒有安裝隔油池處理油污，導致滿地的油污極難清洗。

    油污帶有數(shù)百米長，油污發(fā)黑，在路上很醒目，還不時散發(fā)出惡臭。附近居民馬先生說，一上午有不少騎電動車的市民在此摔倒受傷。電動車速度快，等騎車人發(fā)現(xiàn)情況再剎車已經(jīng)來不及了，連人帶車摔了出去。

    附近居民何女士表示，舉辦美食節(jié)本來是一件好事，能讓游客和市民在國慶期間享受到當?shù)氐拿朗?，擴展當?shù)氐闹龋瑤咏?jīng)濟發(fā)展。不過10月7日美食節(jié)結(jié)束后，卻沒有人到此做清理工作，搞得這里油污滿地，臭氣熏天，讓附近商戶連窗戶都不敢開，苦不堪言，太不應該了！

    據(jù)拆解展棚的工人介紹，10月7日美食節(jié)結(jié)束后，次日他們就著手對現(xiàn)場的展棚進行拆解，由于展棚數(shù)量較多，所以拆得沒那么快，“展棚9日晚上肯定能拆得完，拆完后即進行路面油污清理工作”。

    環(huán)保局的一名工作人員告訴小編，按照環(huán)保要求，餐飲業(yè)必須對所產(chǎn)生的油煙和油污進行處理。油污水的排放，必須先經(jīng)過隔油池將油漬過濾，不允許直接將含大量油污的臟水直接倒掉或排入下水道或化糞池。

    對于美食節(jié)現(xiàn)場油污處理不及時，引發(fā)臭味的質(zhì)疑，昨日下午，美食節(jié)主辦方負責人葉女士回應稱由于參加美食節(jié)的商家較多，所以路面出現(xiàn)了較多的油污，不過主辦方在活動結(jié)束后一直都在積極處理，再經(jīng)過工作人員和環(huán)衛(wèi)工人的努力，今日沿江路即可恢復原樣。

　　葉還表示，此次活動可能在準備方面沒有考慮太多細節(jié)，以后再做類似活動時，將會吸取經(jīng)驗教訓，采取更多防污措施，讓商家都裝上隔油池排污設施，保持場地干凈整潔，減少對市民和環(huán)境的影響，讓市民和游客在享受到柳州美食的同時，也能感受到柳州環(huán)境的美好。