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接到過不少市民的反映，居住的小區(qū)下水道常被堵、餐飲油污橫溢、油污包圍著整個小區(qū)...

    據(jù)小編調查了解，餐飲業(yè)油污遍地的原因主要有2個方面。一是不遵循規(guī)章制度。根據(jù)《廣東省排污許可證實施細則》所規(guī)定的排污單位未取得排污許可證的，不得排放污染物。排污許可證的持有者，必須按照許可證規(guī)定安裝隔油池排放污染物?？墒谴蠖鄶?shù)餐飲業(yè)主環(huán)保意識薄弱，只顧著經(jīng)濟利益的現(xiàn)象相當普遍。一旦出現(xiàn)下水道堵塞、油污遍地影響周邊環(huán)境時，基層環(huán)保部門必須像消防隊救火一樣，哪里出現(xiàn)火情就趕到哪里，經(jīng)常疲于應對。

    二是監(jiān)管不到位。餐飲業(yè)主在選址、開業(yè)前大都沒有經(jīng)過環(huán)保部門的審批，直接在工商局領取營業(yè)執(zhí)照開張營業(yè)。直到油污遍地橫流后居民投訴，環(huán)保部門才不得不采取整治措施，無法從源頭進行有效監(jiān)管。許多攤點整治過后又死灰復燃，新開的餐飲店也源源不斷，使油污遍地影響居民日常生活投訴有增無減，整治難度不斷加大。

    固然，廣州市區(qū)餐飲業(yè)油污整治是一項系統(tǒng)工作，必須針對源頭，找準突破口，堅持疏堵結合、以疏為主的原則，通過規(guī)劃治理，達到既解決油污亂排問題，又保障餐飲業(yè)有序發(fā)展的目的，從而實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展和區(qū)域環(huán)境保護的雙贏目標。

    至于大家最關心的餐廚垃圾處理過程中產(chǎn)生的水是否達標的問題，將按照現(xiàn)有廚房環(huán)保設施要求，統(tǒng)一排入隔油池，再排入市政污水管網(wǎng)。

    餐飲業(yè)安裝上隔油池后，定期清理隔渣欄里的餐廚垃圾，即徹底解決隔油池揮發(fā)強烈惡臭油氣的問題，又根除了雨季可能外泄的重大安全隱患，還能有效減少地溝油的重回餐桌。我們要為“一石三鳥隔油池”叫好。

    不按照排污許可證或者臨時排污許可證的規(guī)定排放污染物的，由頒發(fā)許可證的環(huán)境保護部門責令限期改正，可以處5萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，并可以吊銷排污許可證或者臨時排污許可證。