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近日，泉州市鯉城區(qū)餐飲治污號召吹響了！全民一起行動起來，打一場“餐飲源頭截污”綜合治理攻堅戰(zhàn)。

據(jù)悉，按照要求，餐飲單位要建造隔油池，對餐飲廢水進行預(yù)處理后接入城鎮(zhèn)生活污水管網(wǎng)；涉水企業(yè)要按照環(huán)保有關(guān)規(guī)定對廢水進行處理，達標后接入污水管網(wǎng)。

    鯉城區(qū)環(huán)保局相關(guān)負責人介紹，餐飲企業(yè)餐廚廢水專項整治，已經(jīng)列入鯉城區(qū)2015年度區(qū)委、區(qū)政府為民辦實事項目，將納入年度街道環(huán)保工作績效考核；通過推廣安裝隔油池，可以實現(xiàn)下水道暢通、內(nèi)溝河污染治理、地溝油回收等多種社會效益，今年他們計劃至少推動100家餐飲店安裝。

    20日上午，市綜合行政執(zhí)法局中隊與環(huán)保、社區(qū)、物業(yè)等部門再次來到錦繡花園小區(qū)，看到導施工人員在錦繡花園南側(cè)的一排門面餐飲單位正在設(shè)置隔油池。

    小編在現(xiàn)場看到，隔油池其實就是旅行箱大小的箱子，材質(zhì)是不銹鋼的，通過管道，進水口連接到水槽，出水口連接到下水道，水龍頭打開后，可以看見嘩嘩的流水經(jīng)過，一些切碎的雜物被第一層隔渣籃截留下來，再經(jīng)過三層過濾，漂浮在水面上的油污大部分被截住，出水口流出的廢水，已經(jīng)看不見雜物和油星了。

30多家大型酒店、酒樓由鯉城環(huán)保局監(jiān)管推動，除了隔油池外，還要裝油煙凈化器；其余的小型餐館，則由衛(wèi)生監(jiān)督所負責，“第一批動員了90多家。”所長說，別污染河流的意識在提高，而且餐館之間會互相監(jiān)督，工作人員上門一查，沒安裝的也都很配合，馬上買來裝，這個冬天就沒有再出現(xiàn)油污結(jié)塊堵塞下水道的現(xiàn)象了。

據(jù)統(tǒng)計，鯉城區(qū)2010年~2014年登記在冊的餐飲店，共有2000多家，其中老城區(qū)的鯉中街道765家、開元街道662家排在前2位。“這項工作有環(huán)保、市政、食品安全等多種社會效應(yīng)，但要全面推廣難度很大，前期考慮擴大試點范圍，在問題集中的區(qū)域，至少推廣100家餐飲店安裝?！鄙鲜鲐撠熑吮硎?，目前他們正在擬定具體方案，對積極參加試點報名安裝的餐飲店，將進行一定金額的補助。