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    餐飲污水排入城市污水管網(wǎng)系統(tǒng)之前，需要進(jìn)行簡單的預(yù)處理，目前全國使用最為普遍高效的就是廚房隔油池。 針對中小型餐飲業(yè)布局不合理，目前大多數(shù)的餐飲業(yè)廚房的布置擁擠，可利用空間有限，對廚房隔油池裝置的外形尺寸要求十分嚴(yán)格，而許多廚房隔油池安裝都選擇錯(cuò)誤。 

    浙江省瑞安市仙降鎮(zhèn)林光步行街，原來這里是環(huán)境優(yōu)雅的步行街，街道兩邊有奶茶店，蛋糕店，華萊士、各種各樣美味小吃店和飯店?，F(xiàn)在環(huán)境污染非常嚴(yán)重到處都是污水。

    該區(qū)城管部門反映，污水的來源是街道的餐飲店產(chǎn)生，據(jù)當(dāng)時(shí)檢查的結(jié)果，3家小吃店的廚房隔油池安裝不正確，導(dǎo)致水管堵塞。另外一家是飯店，原本該飯店應(yīng)該使用每小時(shí)處理量3噸的廚房隔油池，老板為了省錢買了每小時(shí)處理量1噸的廚房隔油池，導(dǎo)致廚房隔油池污水外溢，老板只好用桶把污水裝著，每天晚上都要去倒一次。 

    很多人都知道菜渣等比較固體的垃圾不能往下水道傾倒，但對油污就不怎么在意了，餐飲店平時(shí)做飯、洗鍋洗碗時(shí)，經(jīng)常將剩油、剩菜湯甚至是吃剩的火鍋湯等油污很重的污水直接倒入下水道，這樣很容易粘在排水管道管壁上，不僅造成下水道堵塞、污水外溢，而且也嚴(yán)重污染了自然環(huán)境。 


    開餐飲店之前要把廚房隔油池裝好，就是因?yàn)?a href="http://jiutingzufang.cn/product/828.html">廚房隔油池能從源頭上制止污水對環(huán)境的污染，廚房隔油池結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)巧妙，既方便而且高效、低耗、易維護(hù)。共設(shè)四部分處理功能區(qū)，大大提高了污水中渣滓及浮油去除率，外排污水動植物油的含量低于《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）中的三級標(biāo)準(zhǔn)（15mg/L）。