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    眾所周知，食油安全問題一直都受到社會(huì)的關(guān)注，香港特區(qū)政府在去年就表示要立法加強(qiáng)食用油的管理。最近三個(gè)月的時(shí)間，香港政府就有關(guān)規(guī)定食用油脂及回收（廢置食用油）的建議進(jìn)行咨詢。香港餐務(wù)管理協(xié)會(huì)主席楊位醒昨日接受小編采訪時(shí)表示：業(yè)界普遍支持廢油回收方案，同時(shí)指現(xiàn)在已經(jīng)有部分公司會(huì)將廢油倒入隔油池，造成污染，增加了排污費(fèi)。其實(shí)廢油回收是既節(jié)約成本，又可以帶來收益的。生產(chǎn)生物柴油回收商黃耀光先生也向小編表示：也希望盡快立法，相信新安排可以追溯廢置食用油的去向。

  香港餐務(wù)管理協(xié)會(huì)主席楊位醒指出：業(yè)界普遍贊成政府建議規(guī)管食用油脂。并提出兩種方案：一種是將廢置油交給回收商回收，成本大概在40元一桶。主要是由清潔公司洽談。另一種方案是直接將廢油倒入隔油池，這種做法就比較方便，但是壞處很多，比如會(huì)造成隔油池污染，反而增加了排污費(fèi)，同時(shí)也加重了餐廳的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，因此楊主席認(rèn)為在規(guī)管食用油脂后，條文將會(huì)更清楚，就可以杜絕黑心油事件，做到令市民健康有保障。