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餐飲隔油池 讓你坐等放心健康美食送上門(mén)
幾年來(lái),我們都能夠清楚地看到,隨著生活節(jié)奏的加快,網(wǎng)絡(luò)信息的發(fā)展,不少人通過(guò)宣傳單打個(gè)電話、或者打開(kāi)網(wǎng)頁(yè)選擇自己喜歡的食物,如此簡(jiǎn)單方便就可以坐等自己喜歡的美食送上門(mén)來(lái),而且通過(guò)這些途徑訂餐已經(jīng)成為不少市民的選擇。由于食客們需求量的增加,導(dǎo)致訂餐服務(wù)正呈現(xiàn)井噴式的發(fā)展態(tài)勢(shì),同時(shí)也給監(jiān)管帶來(lái)了新挑戰(zhàn)。
但是,目前許多網(wǎng)絡(luò)食品店為節(jié)約店面租金和避開(kāi)審核手續(xù),大多是在自家廚房制作,根本就是作坊式地“無(wú)照經(jīng)營(yíng)”;更加提供不了污水處理裝置、隔油池裝置、食品安全人員培訓(xùn)合格證明等材料。如此加工出來(lái)的食材,請(qǐng)問(wèn)你能放心大膽的吃嗎?再接著下去就會(huì)讓人對(duì)這種時(shí)尚食物又愛(ài)又恨了。
網(wǎng)絡(luò)畢竟是虛擬的,在這里小編出個(gè)小招,如果需要在網(wǎng)上訂餐時(shí),需要了解到該食品經(jīng)營(yíng)者是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者備案憑證、是否有在網(wǎng)站首頁(yè)公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證件等,否則自己的食品安全不但沒(méi)有保證,更談不上健康飲食了。如果在實(shí)體店面點(diǎn)餐就安全多了,因?yàn)樵诓惋嫎I(yè)建設(shè)項(xiàng)目審批中,會(huì)包含了餐飲單位要設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚垃圾收集容器、設(shè)施,并應(yīng)當(dāng)保持完好、封閉,并保持周邊環(huán)境的干凈整潔;要將餐廚垃圾與非餐廚垃圾分開(kāi)存放,并按照要求設(shè)置油水分離器或隔油池等污染防治設(shè)施來(lái)備案。
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