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 餐飲行業(yè)的廚房，不安裝油水分離器的話是絕對不允許的，餐飲行業(yè)的廚房不像我們家用的廚房，就餐的人數(shù)那么多，在經(jīng)營過程中，洗碗洗鍋會產(chǎn)生大量的含油廢水，如果這些廢水不經(jīng)過隔油處理，直接排放的話，下水道會堵塞，影響經(jīng)營，并且堵了以后，找人清理又是一筆費用，就算清理了，油水還是繼續(xù)排放，還是不時會堵塞，還要不斷地花找人掏的冤枉錢。環(huán)保一旦查起來就得停業(yè)整改，這樣不但找人掏下水道需要一筆費用，并且會影響餐飲店的生意。  酒店、餐廳、工廠等餐飲廚房安裝油水分離器是必須的，沒有使用隔油設(shè)備只要幾個月，食物殘渣以及油脂，就容易導致排水不暢，從而造成下水道堵

  對于在餐飲行業(yè)做的比較久的人而言，廚房油水分離器這個詞并不陌生，但要問油水分離器的工作原理是怎樣的？估計很多人還是搞不清楚，廚房油水分離器它們是怎樣工作的呢？要弄明白廚房油水分離基本工作原理，首先要大致清楚廚房油水分離器的結(jié)構(gòu)，把廚房的排水流向一個出口，在出口位置接上油水分離器的進水口，一般用PVC旋轉(zhuǎn)接口和法蘭盤接口，首先設(shè)備進水口就有一個隔渣籃，這個隔渣籃是可以將所有排入的殘渣隔離出來，通過的只有油和水，接著是擋板和斜板，其作用是將油一直處于漂在水面的狀態(tài)，只有水從下面通過，再過來是擋板和波紋孔板，作用和原理都是一樣的，要出水口處的擋板處，有一個隔油槽，這個隔油槽是可以

隨著經(jīng)濟發(fā)展的快速，熬過了口罩期三年，經(jīng)濟開始復蘇，現(xiàn)在的街道也越來越熱鬧，各種各樣的餐廳也越開越多，隨之而來現(xiàn)在的環(huán)保監(jiān)管也越來越嚴格，這當中有很多餐廳轉(zhuǎn)了好幾手，導致現(xiàn)階段油煙排放檢測不達標，餐廳老板說還是以前裝的油煙凈化器，也不知道用了多久，也找不到人售后，更達不到油煙凈化的理想效果，該怎么辦呢？ 油煙排放不達標的原因，主要有三，第一，之前油煙凈化系統(tǒng)設(shè)計的油煙凈化標準過低，油煙凈化器安裝分成三個階段，第一階段，只是要求安裝油煙凈化設(shè)備，第二階段，安裝了油煙凈化器，找第三方過來檢測，檢測達標后出合格的油煙凈化檢測報告，第三階段，就是安裝在線油煙檢測儀，24

  很多餐廳老板問我，是不是安裝了油煙凈化器，就能達標排放了？ 答案是否定的，現(xiàn)在對于廚房油煙的檢測標準越來越嚴格了，不少地方除了油煙及顆粒物這兩項檢測比國標標準還高以外，還開始檢測非甲烷總烴，可以理解為油煙味，也就是所說的異味，所以別說檢測非甲烷總烴，就是檢測油煙及顆粒物，能真正實現(xiàn)達標排放的都不是很多，更何況還有很多老板喜歡淘一些便宜的設(shè)備，那效果質(zhì)量更是不堪一擊，在這里建議廣大的商戶，專業(yè)的事情請交給專業(yè)的人來做，這樣才能保證效果。  幾天前有一個工程安裝老板咨詢，明確說如果想實現(xiàn)無煙排放，能不能達到效果，而且還要和他簽合同

  很多客戶會問我是不是裝一臺簡易隔油池就可以了？我都會直接說要看情況。 20年前有很多客戶地埋安裝了磚砌的水池，一般是分成三格，但時間長了就堵的不成樣了，根本無法把油水排走，現(xiàn)在都是用我們這種油水分離器來取代了，分離效果更好，體積更小，直接地面上安裝，也比較好維護，也可以地埋安裝，或者在現(xiàn)有的水池坑里，把無動力油水分離器放進去使用。   每個地方的環(huán)保管理都不一樣，所以我們也不能保證客戶能不能就挖坑做個磚砌的水池就能過環(huán)保，對于使用單位來說省錢可能會放在第一，但對于長期經(jīng)營的單位，確實是要保證能過環(huán)保檢查才行，如果只是應(yīng)付式，那

足不出戶，日夜不斷，享受了城管部門的便利服務(wù)，幾年來，街道大大小小的2000多家餐飲單位，都簽訂了合同，加入到街道城管局的規(guī)范化管理。 “幾年前，全區(qū)平均每月只能清運百噸餐廚垃圾，如今每月都快1000噸了?！惫ぷ魅藛T對區(qū)內(nèi)餐飲單位的配合管理，十分欣慰。 曾經(jīng)在區(qū)城內(nèi)有一家大酒店。2018年，工作人員在上門宣傳餐廚垃圾管理規(guī)范時，向?qū)Ψ酵扑]了森湖公司的油水分離器。該店后廚使用過后認為，這樣處理餐廚垃圾非常方便利落，食物餐渣分離后提出來倒入大型垃圾桶內(nèi)，配合環(huán)衛(wèi)部門上門收垃圾，真正實現(xiàn)了油污水直接排放的問題。 作為大型餐飲企業(yè)，

環(huán)保餐廚垃圾公司工作人員為了順利收運每一滴餐廚油污，決不讓餐廚垃圾在城市中過夜停留，工作人員想盡了辦法。由于有許多老舊城區(qū)，很多餐飲單位往往隱匿于小巷窄道，大型垃圾清運車輛無法通行，很難上門收運。 于是，環(huán)保餐廚垃圾公司想到了適合通往小巷窄道的小型三輪車運送餐廚垃圾?！靶∠镎乐械牟宛^，是垃圾清運流程中的毛細血管，我們運用小型三輪車將這些餐館的餐廚垃圾桶運走，清理干凈后次日再把餐廚垃圾桶還回這些餐館后廚?！惫ぷ魅藛T告訴記者，許多餐飲單位非常的配合，環(huán)保餐廚垃圾公司準備另行采購一批垃圾桶，以適應(yīng)城管部門的清運。 “還有部分商家通宵營業(yè)，也

  為資源化再利用變廢為寶，防止餐館和單位食堂產(chǎn)生的餐廚垃圾被人花錢收走，變成了地溝油。當?shù)爻雠_了實施細則，全面集中回收餐廚垃圾，違者最高罰款3萬元。 泔水由賣錢到免費收運和處理，一些餐館并不配合，當?shù)爻枪軋?zhí)法局環(huán)衛(wèi)集團公司餐廚垃圾管理負責人用了幾年的時間，截至今年，轄區(qū)2000多家餐館簽訂了集中收運協(xié)議，月均收運餐廚垃圾近千噸。油水分離器助力餐廚垃圾減量，讓每一滴泔水流向處理廠，變廢為寶，截斷地溝油流向餐桌的途徑。

  靜電油煙凈化器主要是通過內(nèi)部電場放電將中性油煙顆粒電離成帶電顆粒，從而被電場吸附，達到油煙凈化的效果。根據(jù)油煙凈化器工作原理，不及時清洗油煙凈化器電場會導致油煙堆積過多，這肯定會影響到油煙凈化效率，還有可能引發(fā)火災等隱患。油煙排放一旦不達標，還有可能被環(huán)保部門上門“光顧”，這時將面臨著的整改和罰款，甚至門店被關(guān)停。   在油煙凈化器使用過一段時間后，餐飲用戶若是發(fā)現(xiàn)原本可以做到目測無煙的油煙凈化器排煙口有煙氣了，則表明油煙凈化器效率已經(jīng)明顯下降了，也就是說油煙凈化器電場要清洗了。靜電油煙凈化器的清洗工作，普通用戶可以自己操作嗎？一些用戶面對油煙凈化器

  很多客戶在不太了解隔油池的情況下通常會認為埋地式隔油池和地上式隔油池之間肯定有著巨大的差別，否則為什么一個能埋在地下，而另一個只能放在地面上呢?然而實際上，地上式隔油池也是可以選擇地埋式安裝的，只要你愿意。因為這兩種隔油池之間并沒有多大差別，有所差異的不過是安裝方式罷了。   隔油池安裝之所以會有埋地式安裝這種安裝方式，主要是為了讓沒有足夠地面安裝空間的客戶也能順利安裝隔油池。在無動力埋地式隔油池的安裝上，安裝人員必須根據(jù)隔油池的尺寸來確定地埋坑尺度。   理論上來說，土建的長寬高尺寸應(yīng)該比隔油池實際尺寸各大60-80厘米左右，比